Sólo en Brasil, el servicio de entrega de alimentos puede generar alrededor de 11 mil millones de reales al año. Una investigación realizada por Statista muestra que, hasta marzo de 2020, el número de descargas de aplicaciones de delivery aumentó más del 120% en comparación con el año anterior.
Además, otro estudio de Galunion muestra que la tendencia mundial es aumentar el uso de estos servicios en los próximos años. Esto refuerza lo oportuno que son las ideas de delivery. Por eso, sigue leyendo y descubre 10 consejos para construir tu propio servicio de entrega a domicilio con éxito.
10 - Define qué productos ofrecerás
Para crear tu propio servicio de entrega a domicilio, el primer paso, sin duda, y el más importante, es definir los productos que vas a entregar. Por razones obvias, no todos los productos son adecuados para el sistema de delivery. Por lo tanto, en la mayoría de los casos, los alimentos y las bebidas son los que tienen más éxito.
Sin embargo, hay emprendedores que también están aplicando este sistema en otros sectores, como la entrega de alimentos para animales y productos farmacéuticos, por ejemplo. Pero es importante hacerse algunas preguntas antes de definir el producto, como:
- "¿Mi producto se puede entregar a domicilio?"
- "¿Realmente las personas desean recibirlo en casa?"
- "¿Compensa pagar por la entrega en función del precio?"
09 - Sé creativo, innova
Si planeas ingresar a este mercado, debes saber que la competencia es intensa. Por lo tanto, al pensar en tu empresa, uno de los objetivos más importantes es encontrar una razón para que el público utilice tu servicio en lugar de los competidores. Busca ser creativo e innovador en la propuesta de valor que ofreces a tus clientes.
Regalos, descuentos y promesas de entrega rápida son algunas cosas que pueden diferenciarte de los demás. Por lo tanto, investiga las instituciones que compiten contigo y analiza las necesidades del público que ellas no pueden satisfacer. También puedes elegir tipos de alimentos innovadores.
Aquí tienes algunos ejemplos:
- Delivery de bebidas
- Alimentos saludables
- Orgánicos
- Marmitas (comida casera para llevar)
- Dulces y salados
- Comidas étnicas
08 - Invierte en una aplicación de entrega personalizada
Aunque existen aplicaciones de entrega, como por ejemplo, iFood, la mejor recomendación de los empresarios es que el servicio de delivery tenga su propia aplicación de entregas. Esto se debe a que tener tu propia plataforma puede brindar varias ventajas.
Entre las ventajas mencionadas anteriormente, algunas de ellas son:
- Ampliación del alcance de la marca.
- Posee una gran base de usuarios.
- Mayor probabilidad de fidelización de los clientes.
- Bajo costo, ya que ahorras en las tarifas cobradas por otras plataformas.
- Promueve la agilidad para los empleados y la comodidad para los clientes.
07 - No olvides los vehículos
No se puede establecer un servicio de delivery sin pensar en el método de entrega, es decir, en los vehículos que se utilizarán para transportar tus productos. Aunque las motocicletas son más comunes, dependiendo del tipo de producto que vayas a vender, tal vez sea necesario realizar las entregas con un vehículo más grande.
Además, si el servicio de entrega se realiza en una ciudad pequeña, no será tan necesario preocuparse por la cuestión de las rutas de circulación. Sin embargo, en ciudades grandes siempre es válido contar con un sistema de GPS para crear estrategias de rutas y así ahorrar tiempo y combustible.
06 - Piensa en los equipos de trabajo
Además de todo eso, también necesitarás comprar equipos de trabajo y preparar la materia prima para el producto (en caso de que estés vendiendo tus propios artículos). Si deseas vender otros productos o más variedad, también deberás crear un menú, que puede hacerse de forma gratuita.
Además, es importante destacar la necesidad de legalizar este tipo de negocio. Para ello, consulta a un contador de confianza y explícale el tipo de negocio que deseas abrir, de manera que puedas iniciar el proceso de formalización de tu propia empresa de entrega.
05 - Invierte en marketing y promoción
La publicidad en redes sociales, como Instagram y Facebook, es una excelente herramienta para ello. Además, al segmentar áreas y gustos, puedes llegar específicamente al público local que vive o trabaja en los barrios en los que planeas ofrecer tus servicios de entrega.
Sin embargo, no debes descuidar los medios offline. Es posible distribuir volantes en establecimientos comerciales locales y edificios residenciales. Si tu servicio tiene restricciones de productos o área de entrega, indícalo claramente en los materiales. Además, invierte en imágenes profesionales.
04 - Utiliza envases inteligentes
Una de las quejas de los clientes que pagan por el servicio de entrega es la calidad de la comida cuando llega a su domicilio. Para solucionarlo, no hay escapatoria: la solución es invertir en envases adecuados que garanticen la calidad de los productos que tu empresa entrega.
Por lo tanto, trabajar con empresas profesionales para crear un compartimento que retenga al máximo las características de los platos, evite derrames y los mantenga a la temperatura ideal. Todo esto demuestra que te preocupas por la experiencia del cliente.
03 - Intenta fidelizar al máximo número de clientes posible
Se dice que mantener a un cliente existente cuesta casi 7 veces menos que adquirir uno nuevo. Por eso, invertir en programas de fidelización garantiza la supervivencia del establecimiento y asegura que siempre regresen a tu servicio de entrega.
Una buena opción para fidelizar clientes es ofrecer un obsequio para pedidos por encima de un valor específico, ya que a muchas personas les encanta recibir descuentos y, solo por tener uno, muchas de ellas optarán por adquirir ese servicio. Otra opción es ofrecer una comida gratuita por cada diez consumidas, por ejemplo.
Consejos para implementar un programa de fidelidad:
- Conoce la demanda: debe ser algo que interese al público.
- Decide el tipo de recompensa: no sirve de nada optar por el programa más barato.
- Establece un funcionamiento: es importante que sea algo fácil de manejar.
- Elige un nombre: funcionará como la tarjeta de presentación del programa y debe despertar curiosidad.
02 - Genera compromiso en Internet
Busca estimular a tus clientes a interactuar en las redes sociales o compartir fotos de los productos de tu empresa. Puedes crear publicaciones con gatillos mentales que incentiven a tus seguidores no solo a promocionar más tu marca, sino también a comprar cada vez más.
En el caso de Instagram, puedes realizar publicaciones en la línea de tiempo para que queden guardadas en tu perfil, o utilizar las "historias". Esta red social ha tenido mucho éxito recientemente y te permite mostrar el día a día de tu negocio, acercándote al público.
01 - Ofrece cupones de descuento
Una estrategia que siempre funciona en el marketing para servicios de entrega es ofrecer descuentos, ya que hay personas que son adictas a estos cupones. Esta táctica sirve tanto para atraer nuevos clientes como para fidelizar a quienes ya compran en tu empresa.
Para distribuirlos, puedes incluir cupones para descargar en tu sitio web o en tus redes sociales. También es una opción distribuirlos físicamente a aquellos que hayan realizado un pedido, de esta manera habrá una oportunidad de que vuelvan a solicitarlo en otras ocasiones.
Lecciones aprendidas por el servicio de entrega en 2020
Los datos publicados por varias entidades confirmaron que 2020 fue el año de los servicios de entrega. Según un informe publicado por la plataforma Statista, hasta el año 2020, el 83% de los encuestados afirmaron haber utilizado servicios de entrega (más del doble en comparación con 2017).
Otro dato destacado en las estadísticas de la aplicación es el aumento del 44% en los pedidos para restaurantes pequeños y medianos.
Los cambios en las preferencias de los consumidores
Con la demanda de distanciamiento social, los consumidores comenzaron a consumir diversos productos en casa. Los pedidos de panadería a través de iFood aumentaron un 156% y la demanda de desayunos los fines de semana creció un 133%.
Otro tipo de entrega en el sector de la alimentación que atrajo nuevos clientes en la industria alimentaria son las compras de supermercado. Según una encuesta de Webshoppers, el 14% de los encuestados nunca había realizado un pedido a distancia, pero comenzaron a utilizar el servicio en 2020.
Los nuevos modelos de negocio
La pandemia de Covid-19 y el aumento de los pedidos en aplicaciones han cambiado las razones de la competencia corporativa. Ser ágil y entregar productos hermosos y bien empaquetados es más importante que tener una tienda física bien decorada.
En algunos casos, las empresas han eliminado por completo la estructura de atención cara a cara. Como resultado, varios modelos de negocio diferentes se han vuelto populares en 2020, como:
- Cocinas oscuras (dark kitchens)
- Entrega de estilo marmitaria (comidas en recipientes individuales)
- Enfoque en estrategias de comunicación y marketing en línea y móvil
- Restaurantes enfocados en el servicio de recoger pedidos (takeout)
- Venta de productos de conveniencia combinados con alimentos, como la venta de kits para preparar bebidas, por ejemplo
- Atención electrónica omnicanal
Las lecciones importantes para el servicio de entrega
Si hay una lección que se puede aprender de 2020 para cualquier negocio, es que la capacidad de adaptación es esencial para sobrevivir. Pero no necesitamos cometer errores para aprender cosas nuevas, por eso aquí hay puntos para los que no necesitarás volver a equivocarte:
- Aprender a reaccionar rápidamente ante los problemas, buscando soluciones inusuales.
- Invertir en modernización a través de herramientas tecnológicas.
- Mantener una conexión constante con los consumidores.
- Entender que los cambios en los negocios pueden abrir nuevos caminos.
- Optimizar el servicio de entrega.
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